Originele authentieke Italiaanse recepten, zoals je ze alleen in Italië vindt.   

Ben je op zoek naar de Bucatini all'Amatriciana zoals je die in Rome at, of wil je weten hoe gemakkelijk het is om zelf aardappel gnocchi te maken? En dan die goddelijke mosselsaus, die je nergens meer kon vinden? Een tiental variaties op je eigen risotto recept? Dat kan, dit kookboekje geeft je dit allemaal en nog veel meer.  

Dit is al weer de tweede herziene en uitgebreide uitgave van ons Receptenboek Pasta & Risotto. De uitgave is opgedeeld in 6 delen. Pasta, Gevulde Pasta, Lasagne, Risotto, Gnocchi recepten en 6 klassieke pastasauzen, waaronder natuurlijk de originele Bolognese. We hebben deze keer ons uiterst best gedaan om meer dan 90 favoriete recepten te bundelen in een leuk boekje van bijna 200 pagina's vol met interessante reis-, kook- en gastronomische tips uit Italië.
Je kunt het boek downloaden en lezen in iedere eBook leesapplicatie zoals Google Books, Apple Books en Kindle. Download het PDF bestand en open deze met je Kindle of andere eReader applicatie op zowel je Tablet, Mobiele Telefoon of Desktop. Het boek is ook beschikbaar op Amazon en Kobo.tiental 

Nieuw juli 2021 - Meer dan 20 nieuwe recepten, sneller downloadbaar, variant PDF Interactief en EPub voor alle soorten eReaders. 

Prijs : € 6,95 

Over de auteur

Elisabeth Jane Bertrand, geboren in Enkhuizen als kind van Nederlands/Amerikaanse ouders, vertrekt in 2015 uit Antwerpen op zoek naar het échte Italië. De website Dolcevia.com, die ze in 2008 oprichtte is dan al uitgegroeid tot een van de grootste reis- en culinaire websites in de Nederlandse taal en dat heeft ze onder andere te danken aan een groeiend publiek van Italië liefhebbers.
Daarnaast bestaat er natuurlijk ook de bewondering voor bepaalde aspecten van het leven in Italië, vooral sociale aspecten zoals de rol van het familieleven, gezondheid, cultuur en uiteraard de mediterrane keuken. Geen echte socioloog, want na een afgehaakte studie, beslist ze dat ze toch liever in het familiebedrijf in de reisbranche werkt. Na haar opleiding tot reisagent, gaat ze op pad als product manager naar de V.S., Canada en later ook Brazilië.
Maar na 10 jaar blust ze uit, teveel jetlag en bovendien is de reiswereld ondertussen drastisch veranderd door de zich snel ontwikkelende media technologie, die haar aandacht vraagt. Met deze nieuwe passie leert ze alles over de toen nog nieuwe communicatie technologie en ziet al snel hoe ze haar interesses kan combineren.
In Italië wordt ze uitgenodigd als consultant voor toeristische en Italiaanse culinaire projecten op wereldniveau, die haar de mogelijkheid gunnen om te werken met grote Italiaanse chefs, celebrity's en de fameuze Slow Food organisatie. Deze ervaringen neemt ze mee en deelt ze nu exclusief op haar website en in haar boeken over Italië.